GUSTO - ANTICHI SAPORI LIGURI: IL PESTO

GUSTO - ANTICHI SAPORI LIGURI: IL PESTO
Albenga e Alassio
1 gg

In mattinata i ragazzi raggiungeranno un'azienda agricola specializzata nel recupero di antiche varietà di piante da frutto. Qui potranno scoprire i segreti della ricetta ligure più famosa, il pesto: avranno a disposizione una postazione con mortaio, pestello, basilico fresco e tutti gli altri ingredienti necessari, e verranno guidati nella preparazione della salsa, che potranno degustare. Nel pomeriggio una tranquilla passeggiata guidata di Alassio condurrà i ragazzi attraverso la “città del muretto”, alla ricerca delle tracce degli ospiti illustri della città, dalle raffinate famiglie inglesi dell'Ottocento agli intellettuali e scrittori del dopoguerra, che hanno contribuito a renderla una delle mete turistiche più rinomate della Riviera.

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