GUSTO - DAL SEME AL PANE SFORNATO

GUSTO - DAL SEME AL PANE SFORNATO
Mattie
1 gg

Il pane assume un ruolo fondamentale nella vita dell’uomo, non solo per la sua funzione nutrizionale, ma soprattutto per la sua storia, legata alla cultura di ciascun popolo. Con questo percorso gli studenti diventeranno i protagonisti del processo di panificazione: dal seme nella terra al pane sfornato caldo e fragrante. Il percorso comincerà con l'illustrazione del funzionamento delle antiche macine e la presentazione degli ingredienti. A seguire gli studenti si trasformeranno in piccoli panettieri ed ognuno di loro potrà manipolare parte dell’impasto e farne una pagnotta. La giornata si concluderà con un emozionante giro a cavallo.

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